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“Estrellas de La Mancha” impulsa los productos de Castilla-La Mancha en Madrid desde la Oficina de Promoción Turística

El acto, que ha contado con relevantes productores de Castilla-La Mancha y empresarios de hostelería de Madrid, pone de nuevo en el foco los más de 1.000 productos y 200 productores que ya integra la ruta Estrellas de La Mancha  Rutas Gastronómicas “Estrellas de La Mancha”, que integra ya en su segundo año de andadura […]

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“Rutas Gastronómicas Estrellas de La Mancha” promociona los productos alimentarios de Castilla-La Mancha en el XXXVIII Congreso Anual de la Asociación Europea de Dirección y Economía de la Empresa

Toledo, 14 de junio de 2024 – El Centro Cultural San Marcos de Toledo ha sido el escenario del encuentro gastronómico realizado por Estrellas de La Mancha, en el marco del XXXVIII Congreso Anual de la Asociación Europea de Dirección y Economía de la Empresa (AEDEM) con Felipe Hernández Perlines, Catedrático de Organización de Empresas […]

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Estrellas de La Mancha: Elevando la Gastronomía Local en el XXXVIII Congreso Anual AEDEM

En el corazón de Castilla-La Mancha, donde la tradición y la autenticidad se encuentran, nace la ruta gastronómica «Estrellas de La Mancha». Este proyecto tiene como objetivo impulsar la gastronomía castellano-manchega y sus productos de proximidad, apoyando la hostelería local y promoviendo el consumo de productos que distinguen nuestra rica despensa por su calidad. Estamos […]

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Juan Manuel Albelda, primer Maestro Heladero Artesano de Toledo

El gerente de San Telesforo obtiene el título ‘Experto en la Elaboración de Helados Artesanos’ otorgado por la Universidad de Alicante y la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos. El gerente de San Telesforo, Juan Manuel Albelda, se ha convertido en el primer Maestro Heladero Artesano de Toledo por la Universidad de Alicante (UA), tras obtener […]

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FARCAMA PRIMAVERA 2023 TOULOUSE

Nuestro productor Azafran 1994 será uno de los productores participantes en esta feria Faltan muy pocos días para que nuestro productor Azafran 1994 viaje a Toulouse, Francia, a la primera edición de Farcama Primavera Internacional, y lleven su producto más lejos que nunca. Azafrán 1994 es una empresa familiar ubicada en Madridejos, al sur de […]

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Receta de GELATINA DE AZAFRÁN

Te mostramos cómo hacer GELATINA DE AZAFRÁN con azafrán DOP Azafrán de La Mancha ¡ideal para acompañar una tabla de quesos manchegos!

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Receta de ACEITUNAS RELLENAS DE MAZAPÁN

Te mostramos cómo hacer ACEITUNAS RELLENAS DE MAZAPÁN con IGP Mazapán de Toledo, una receta gourmet con productos 100% manchegos.

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Descárgate gratis el eBook «RECETAS CON MAZAPÁN para disfrutar todo el año»

Hace apenas unos días que se ha publicado el eBook “RECETAS CON MAZAPÁN para todo el año”, el revolucionario libro de recetas con mazapán artesano San Telesforo, que ya puedes descargarte de forma totalmente gratuita. ¡Te contamos cómo!

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Receta de GAZPACHO DE MELÓN Y HIERBABUENA

Te mostramos cómo hacer GAZPACHO DE MELÓN Y HIERBABUENA con melones de la IGP Melón de la Mancha y los famosos ajos de Las Pedroñeras, una receta gourmet con productos 100% manchegos.

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Receta de BERENJENAS DE ALMAGRO con miel y pistachos

Te mostramos cómo servir las famosas BERENJENAS DE ALMAGRO de una forma diferente con esta receta gourmet con productos 100% manchegos.

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